Επί δεκαετίες ήταν ίσως το πιο χαρακτηριστικό φθηνό φαγητό της Βρετανίας. Σήμερα, μια οικογένεια τεσσάρων ατόμων μπορεί να χρειαστεί σχεδόν 50 λίρες για fish & chips, καθώς η άνοδος του κόστους των ψαριών, της πατάτας, του λαδιού, της ενέργειας αλλά και του μισθολογικού κόστους εργασίας πιέζει μια αγορά που ήδη χάνει πελάτες. Η μέση τιμή μιας μερίδας takeaway fish & chips έχει αυξηθεί πάνω από 60% μέσα σε πέντε χρόνια, από περίπου 7 λίρες στις 11,43 λίρες, σύμφωνα με στοιχεία που παραθέτει ο Guardian. Η αύξηση είναι μεγαλύτερη από εκείνη…
Fish & chips: Πώς το «φαγητό του λαού» έγινε γεύμα 50 λιρών
