Η εικόνα μοιάζει αθώα, ακόμη και οικεία. Πίσω όμως από το υποτιθέμενα αθώο μπολάκι, μπορεί να κρύβεται ένα μικροβιολογικό και χημικό μωσαϊκό κινδύνων, που δύσκολα αντιλαμβάνεται ο καταναλωτής. Οι μη συσκευασμένοι ξηροί καρποί μπορούν να επιμολυνθούν εύκολα από παθογόνους μικροοργανισμούς όπως οι Salmonella spp. και Escherichia coli, ακόμη και σε χαμηλές συγκεντρώσεις, προκαλώντας σοβαρές τροφικές δηλητηριάσεις.
Διαβάστε περισσότερα στο cantina.protothema.gr.
