Γιορτινές μέρες, οι περισσότεροι από εμάς αναζητούμε μια καλή έξοδο, ένα ξεχωριστό γεύμα έξω. Ενα καλό εστιατόριο, μενού εορταστικά, ένα κρασί ιδιαίτερο. Κάπου εκεί, πίσω από τη στολισμένη σάλα βρίσκονται οι σεφ. Ανθρωποι που δεν κάθονται σχεδόν ποτέ στο δικό τους τραπέζι, γιατί αυτές τις μέρες μαγειρεύουν για όλους τους υπόλοιπους. Αναρωτηθήκαμε λοιπόν: αν δεν δούλευαν, πού θα ήθελαν οι ίδιοι να βρίσκονται; Τι θα ήθελαν να φάνε; Αλλοι θέλουν πολυτέλεια και ηρεμία και άλλοι απλώς το παρηγορητικό φαγητό της μαμάς τους. Αρης Βεζενές και Ανταμ Κοντοβάς (Φωτογραφίες: Κωστής Σωχωρίτης…
Πού θα ήθελαν να φάνε οι Ελληνες σεφ τα Χριστούγεννα, αν δεν ήταν στις κουζίνες τους;
