Oταν η ομοσπονδιακή κυβέρνηση των ΗΠΑ δημοσίευσε τις τελευταίες αναθεωρήσεις των Διατροφικών Κατευθυντήριων Οδηγιών για τους Αμερικανούς τον Ιανουάριο, ορισμένες από τις συστάσεις φάνηκε να αντιστρέφουν από καιρό καθιερωμένες συμβουλές διατροφής (στην κυριολεξία, καθώς οι κατευθυντήριες οδηγίες περιλάμβαναν μια νέα πυραμίδα τροφών, που είναι ανεστραμμένη). Ενώ οι ειδικοί της κοινότητας της διατροφής και της δημόσιας υγείας ήταν ικανοποιημένοι με ορισμένες αλλαγές –π.χ. μια νέα έμφαση στην αποφυγή των ιδιαίτερα επεξεργασμένων τροφών και πρόσθετων σακχάρων και ένα κεντρικό μήνυμα που παρότρυνε «να τρώτε πραγματικό φαγητό»–, πολλοί επίσης θορυβήθηκαν. Ορισμένες από τις…
Τι χρειάζεται να γνωρίζετε για τις νέες κατευθυντήριες οδηγίες για τη διατροφή
