Υλικά Μερίδες: 6 Για το κρέας Για τα κρεμμυδάκια Για τα μανιτάρια Διαδικασία Για το κλασικό μοσχάρι bourguignon, ξεκινάμε με το κρέας. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το μπέικον για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να ροδίσει. Το μεταφέρουμε με τρυπητή κουτάλα σε μια γάστρα. Στο ίδιο λάδι σοτάρουμε το κρέας για 3-4 λεπτά, μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές. Το μεταφέρουμε στο σκεύος με το μπέικον. Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το καρότο και το κρεμμύδι και τα σοτάρουμε για…
To κλασικό μοσχάρι bourguignon | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ
