Συντάκτης: kostas

Εύκολο, γρήγορο και ιδανικό για τις μέρες που θέλουμε κάτι σπιτικό χωρίς να περάσουμε πολλή ώρα στην κουζίνα. Αυγά και ντομάτα αρκούν για ένα φαγητό που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Η Ελένη Πέππα BSc, διατροφολόγος, επιστημονική συνεργάτις στο Κέντρο Έρευνας και Εκπαίδευσης στη Δημόσια Υγεία της Ακαδημίας Αθηνών, μας δίνει το διατροφικό προφίλ της συνταγής. Ανά μερίδα 300 γρ. Ενέργεια (Kcal)……………………………..399 Πρωτεΐνη (γρ.)……………………………..22,5 Λιπαρά (γρ.) ……………………………….27,6 Κορεσμένα λιπαρά (γρ.) ………………….3,2 Υδατάνθρακες (γρ.)………………………12,9 Φυτικές Ίνες (γρ.)…………………………..4,2 30′ προετοιμασία15′ ψήσιμο Υλικά Μερίδες: 2-4  4 αυγά μεγάλου μεγέθους  1 μικρό ξερό κρεμμύδι,…

Πριν από λίγες ημέρες, το Ανώτατο Δικαστήριο της Ινδίας έστειλε ένα μήνυμα που ξεπέρασε με πάταγο τα σύνορα της χώρας του. Με αφορμή μια τραγική υπόθεση, στην οποία ένα πεντάχρονο παιδί έχασε τη ζωή του από ένα βυτιοφόρο επειδή δεν υπήρχε ασφαλές πεζοδρόμιο να περπατήσει, το δικαστήριο έκρινε ότι η κυκλοφορία των πεζών αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του συνταγματικά κατοχυρωμένου δικαιώματος στην ασφάλεια και στην ανεμπόδιστη μετακίνηση. Το σκεπτικό της επαναστατικής αυτής απόφασης είναι βαθιά πολιτικό, αλλά και εξόχως ανθρώπινο, καθώς υπογραμμίζει πως η πρώτη υποχρέωση μιας οργανωμένης πολιτείας είναι να…