Ημέρα: 11 Απριλίου 2026

Γαλακτομπούρεκο με τυρί κρέμα, από τον Στέλιο Παρλιάρο

kostas

Ένα διαφορετικό γαλακτομπούρεκο που θα σας ενθουσιάσει, ακόμα και αν είστε φαν της πιο παραδοσιακής εκδοχής του γλυκού. Κατ’ αρχάς, δεν περιέχει σιμιγδάλι, αλλά κορν φλάουρ, το οποίο πετυχαίνει μια πιο απαλή και βελούδινη κρέμα, χωρίς το χαρακτηριστικό «γρέζι» της σιμιγδαλόκρεμας. Δεύτερον, ο τρόπος που στρώνουμε τα φύλλα στο ταψί είναι σαν να φτιάχνουμε μια σκεπαστή τάρτα. Και τρίτον, στη γέμιση προσθέτουμε τυρί κρέμα, που της δίνει μια ωραία φρεσκάδα. 50′ προετοιμασία 1 ώρα ψήσιμο 6 ώρες αναμονή Υλικά Μερίδες: 12 Για την κρέμα Για το σιρόπι Διαδικασία Για το γαλακτομπούρεκο με τυρί κρέμα…

Βίντεο από τη στιγμή που οι διαρρήκτες φεύγουν με τα κλοπιμαία, τους πήραν στο κυνήγι οι ιδιοκτήτες

kostas

Σκηνές πανικού εκτυλίχθηκαν χθες το βράδυ στην Βάρη όπου οι κάτοικοι βρέθηκαν πρόσωπο με πρόσωπο με τους τρεις διαρρήκτες οι οποίοι είχαν εισβάλει σε διαμέρισμα πολυκατοικίας στην οδό Σίφνου και διέφευγαν προς το βουνό. Τόσο ο ιδιοκτήτης του σπιτιού που έγινε στόχος όσο και οι γείτονές του επέστρεφαν από τον Επιτάφιο όταν είδαν τρία άτομα, με κουκούλες, να τρέχουν προς το βουνό και να επιβιβάζονται σε ένα λευκό SUV στο οποίο τους περίμεναν οι δύο συνεργοί τους. Στο βίντεο-ντοκουμέντο που παρουσιάζει το protothema.gr φαίνεται το λευκό ΙΧ των δραστών να κινείται…

Θα έχει διάρκεια η ενεργειακή κρίση

kostas

Η εκεχειρία μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν –αν και εύθραυστη από τα πρώτα της βήματα κιόλας– έγινε δεκτή με ανακούφιση από τις αγορές και τους εμπόρους πετρελαίου, ανοίγοντας ένα παράθυρο αισιοδοξίας για την εκτόνωση της ενεργειακής κρίσης. Το κατά πόσον θα οδηγήσει σε διαρκή ειρήνη στη Μέση Ανατολή είναι ασαφές, ειδικά δεδομένων των συνεχιζόμενων επιθέσεων σε ζωτικές υποδομές και των ισραηλινών πληγμάτων στον Λίβανο. Οπως και να ‘χει, το πετρελαϊκό σοκ που προκάλεσε το κλείσιμο των Στενών του Ορμούζ θα χρειαστεί πολύ χρόνο για να εκτονωθεί, συμφωνούν οι αναλυτές. Υπάρχουν πάνω…

Παναθηναϊκός: Το μονοπάτι που οδηγεί σε ντέρμπι «αιωνίων» στα Play Offs της Euroleague

kostas

Η ήττα του Παναθηναϊκού στην Ισπανία κόντρα στην εντυπωσιακή Βαλένθια άλλαξε τις ισορροπίες και έβαλε… φωτιά στα σενάρια της τελευταίας αγωνιστικής. Από εκεί που κρατούσε την κατάσταση στα χέρια του, πλέον μπαίνει σε μια διαδικασία… αναμονής, με το βλέμμα όχι μόνο στο δικό του αποτέλεσμα, αλλά και στα υπόλοιπα παιχνίδια που θα καθορίσουν την τελική κατάταξη. Το μόνο σίγουρο είναι πως το «τριφύλλι» έχει μπλέξει για τα καλά. Με τα αποτελέσματα της 37ης αγωνιστικής και το «διπλό» της Ζάλγκιρις κόντρα στην Παρτίζαν, οι «πράσινοι» βρέθηκαν εκτός εξάδας και πολύ κοντά…

Ύμνοι Γκεοργκίεβα για τον Πιερρακάκη – Η Ελλάδα στις καλύτερες οικονομίες της Ευρωζώνης

prokirixi1

Στις καλύτερες οικονομίες της Ευρωζώνης κατέταξε την Ελλάδα η γενική διευθύντρια του Διεθνούς Νομισματικού Ταμείου, Κρισταλίνα Γκεοργκίεβα. Μιλώντας σε εκδήλωση του Ταμείου ενόψει της Εαρινής Συνόδου, ιδιαίτερη αναφορά έκανε και στον Έλληνα υπουργό Εθνικής Οικονομίας και Οικονομικών, Κυριάκο Πιερρακάκη, επισημαίνοντας ότι η εκλογή του στην προεδρία του Eurogroup επιβεβαιώνει την αποκατάσταση της αξιοπιστίας της χώρας και την ενισχυμένη παρουσία της στον πυρήνα των ευρωπαϊκών εξελίξεων. Παράλληλα, αναφερόμενη στην κρίση της προηγούμενης δεκαετίας και στις δύσκολες μεταρρυθμίσεις που υλοποιήθηκαν, η κ. Γκεοργκίεβα υπογράμμισε ότι η πρόοδος της Ελλάδας αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα…

ΜΠΟΥΜΗΣ, Ο ΘΡΥΛΙΚΟΣ ΓΗΤΑΥΡΟΣ ΤΟΥ ΦΑΝΑΡΙΟΥ ΤΗΣ ΠΡΕΒΕΖΑΣ – ΟΙ ΓΗΤΑΥΡΟΙ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ

prokirixi1

ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΛΙΚΗ ΝΑΣΣΗ Ο λαϊκός μύθος «Πέρα στον βάλτο της Μπούντας[1] ζούσε ένα μεγάλο ντέμι[2] που μούγκριζε δυνατά και ακουγόταν σε όλο το Φανάρι. Εμείς το φωνάζαμε Μπούμη. Το ακούγαμε μέρα νύχτα να μουγκρίζει μέσα στη γη και σκιαζόμασταν τα παιδιά, κάθε φορά που ακούγαμε το μουγκρητό του. Όταν πηγαίναμε με τη μάνα μου και τις άλλες γυναίκες στο βουνό της Χόχλας και στο Κουκούλι να κόψουμε σφάκες και να τις φέρουμε στο σπίτι για προσάναμμα, θυμάμαι, όπου πατούσε το άλογο κι εμείς, εκεί ακουγόταν το μουγκρητό από κάτω.…

Ρουσφέτι και υποκρισία

prokirixi1

Αυτό που κάνει εντύπωση δεν είναι τα ρουσφέτια. Ποιος Ελληνας δεν ξέρει ότι το ρουσφέτι είναι καθημερινό σε όλες τις δραστηριότητες και σε όλα τα επίπεδα; Αυτό που κάνει εντύπωση είναι η υποκρισία που κατακλύζει τις οθόνες της τηλεόρασης, όταν μιλούν οι πολιτικοί αρχηγοί, ωσάν αγνές παρθένες, και κατηγορούν, όχι τον υπουργό που διέπραξε το αδίκημα, αλλά τον Πρωθυπουργό Η ρουμάνα εισαγγελέας Λάουρα Κοβέσι δεν αποκάλυψε κάτι άγνωστο και κρυφό. Απλώς, τεκμηρίωσε την ύπαρξή του. Κακώς οι υπουργοί έκαναν ρουσφέτια και καλώς καλούνται να λογοδοτήσουν. Αυτά το ακούμε κάθε μέρα…