Σε νέα ανοδική τροχιά κινήθηκε πέρυσι η ευρωπαϊκή βιομηχανία παγωτού, σύμφωνα με στοιχεία που έδωσε σήμερα στη δημοσιότητα η Eurostat. Το 2025 η παραγωγή παγωτού στην Ευρωπαϊκή Ενωση άγγιξε τα 3,44 δισεκατομμύρια λίτρα, καταγράφοντας αύξηση 1,9% σε σχέση με το 2024, όταν είχε διαμορφωθεί στα 3,38 δισ. λίτρα.
Η Γερμανία στην κορυφή, αλλά η Ιταλία «τρέχει» πιο γρήγορα
Στην κατάταξη των μεγαλύτερων παραγωγών της Ενωσης, πρώτη παραμένει η Γερμανία, με 608 εκατομμύρια λίτρα το 2025, ακολουθούμενη από την Ιταλία (549 εκατ. λίτρα) και τη Γαλλία (525 εκατ. λίτρα). Στην πεντάδα των κορυφαίων παραγωγών συγκαταλέγονται επίσης η Ισπανία (457 εκατ. λίτρα) και το Βέλγιο (274 εκατ. λίτρα).
Αξιοσημείωτο είναι πως και οι πέντε αυτές χώρες κατέγραψαν άνοδο της παραγωγής τους σε σχέση με το 2024, με πρωταγωνίστρια όμως όχι τη Γερμανία, αλλά την Ιταλία, όπου η παραγωγή αυξήθηκε κατά 10%.
Η Γαλλία πρώτη στις εξαγωγές
Πέρα από την παραγωγή, τα στοιχεία της Eurostat φωτίζουν και το εμπορικό ισοζύγιο του κλάδου. Το 2025 οι χώρες της Ε.Ε. εξήγαγαν σε τρίτες χώρες 289,8 εκατομμύρια κιλά παγωτού, ενώ εισήγαγαν 77,8 εκατ. κιλά. Οι εξαγωγές ενισχύθηκαν κατά 10% σε σύγκριση με το 2024 (+26 εκατ. κιλά), ενώ οι εισαγωγές αυξήθηκαν κατά 12% (+8,5 εκατ. κιλά), ένδειξη ότι η ζήτηση, τόσο εντός όσο και εκτός Ενωσης, κινείται ανοδικά.
Στις εξαγωγές, τα ηνία κρατά σταθερά η Γαλλία, η οποία και πέρυσι υπήρξε ο μεγαλύτερος εξαγωγέας παγωτού της Ε.Ε., με 59,1 εκατ. κιλά προς τρίτες χώρες, δηλαδή το ένα πέμπτο (20%) του συνόλου των εξαγωγών της Ε.Ε. Ακολουθούν η Ιταλία (55,2 εκατ. κιλά, 19%), το Βέλγιο (34,5 εκατ. κιλά, 12%), η Γερμανία (29,9 εκατ. κιλά, 10%) και η Ολλανδία (26,5 εκατ. κιλά, 9%).
Η Eurostat σημειώνει ότι η Κύπρος, το Λουξεμβούργο και η Μάλτα εξαιρούνται από την υποχρέωση παροχής στοιχείων παραγωγής λόγω του μεγέθους της οικονομίας τους, ενώ τα στοιχεία πωλούμενης παραγωγής παραμένουν εμπιστευτικά για Ουγγαρία, Ολλανδία, Πολωνία, Πορτογαλία, Ρουμανία, Σλοβενία και Σουηδία. Η παραγωγή καταγράφεται σε λίτρα, ενώ το εμπόριο (εισαγωγές-εξαγωγές) σε κιλά.
Πηγή: Moneyreview
