Ένα κέικ που παντρεύει τη διακριτική γεύση του αμυγδάλου με τη φυσική γλύκα των φρέσκων σύκων. Ιδανικό για τον απογευματινό καφέ ή το πρωινό 1′ 20″ χρόνος ανάγνωσης 25′ προετοιμασία 40′ ψήσιμο Υλικά Κομμάτια: 8 Διαδικασία Για το κέικ αμυγδάλου με φρέσκα σύκα, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 180°C (με αέρα). Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 20 εκ. και στρώνουμε στον πάτο χαρτί ψησίματος. Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού, το ξύσμα, το μέλι, το ελαιόλαδο, τα αυγά και ελάχιστο αλάτι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα, με το φτερό,…
Κέικ αμυγδάλου με φρέσκα σύκα
