Αρνί με πατάτες, ηπειρώτικο | Η ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ

Παναγιώτης Σιαφάκας 08.04.2026 • 18:33 20′ προετοιμασία2 ώρες μαγείρεμα Υλικά Μερίδες: 6 2.500 γρ. σπάλα αρνιού, σε ένα ενιαίο κομμάτι 2 κιλά πατάτες, κομμένες κυδωνάτες 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1 κουτ. σούπας θυμάρι ή φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο ή ρίγανη 6 κουτ. σούπας βούτυρο αιγοπρόβειο, λιωμένο, ή αγελάδας αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι Διαδικασία Για το ηπειρώτικο αρνί με πατάτες, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 190°C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σκόρδο, το μισό μυρωδικό της αρεσκείας μας και 2 κουτ. σούπας από το βούτυρο και αλείφουμε…

Φύση, πίστη και παράδοση – Στο περιοδικό «Κ» εκτάκτως το Μ. Σάββατο 11/4 με την «Καθημερινή της Κυριακής»

Μια μεγάλη βόλτα στα μοναστήρια του Υμηττού, το «μικρό Άγιον Όρος της Αττικής», όπου η ανοιξιάτικη κατάνυξη μπλέκεται με τη βυζαντινή ιστορία. Σε ένα χωριό του Κιλκίς, η οικογένεια Κουμαρτζή αναβιώνει την αρχαία ελληνική λύρα, μετατρέποντας ένα τοπικό εγχείρημα σε διεθνές σημείο αναφοράς για μουσικούς, πανεπιστήμια, μουσεία αλλά και για τη βιομηχανία των βιντεοπαιχνιδιών. Το έργο δύο εικαστικών για τα εικονοστάσια, που σημαδεύουν το ελληνικό τοπίο, φανερώνει μια πολύ ιδιαίτερη έκφραση πίστης. Είδαμε τις εικόνες τους και συζητήσαμε μαζί τους. Τι λουλούδια αγοράζει ο κόσμος σήμερα; Είναι ακόμη της μόδας…

«Αγκαλιάζει» την παραμονή ο Νέστος – Ήττα… καταδίκη για την Καβάλα

Ξεκάθαρα είναι τα πράγματα πλέον όσον αφορά την παραμονή στη Super League 2, με τον Νέστο να παίρνει τρίποντο… παραμονής στον Μακεδονικό (0-2) και τον Καμπανιακό να παίρνει μαζί του στη Γ Εθνική την Καβάλα. Στη Γ Εθνική οδεύει όπως φαίνεται ο ΑΟΚ, μετά την ήττα… καταδίκη στη Χαλάστρα από τον υποβιβασμένο Καμπανιακό (2-0), μένοντας στο -6 από την παραμονή με τρία παιχνίδια ακόμα. Αντίθετα, ο Νέστος Χρυσούπολης πέρασε από την έδρα του Μακεδονικού (0-2) και κρατάει την… τύχη στα χέρια του, καθώς έφτασε τους 26 βαθμούς. Αναλυτικά τα αποτελέσματα…

Ποιος αποχωρεί από τον Άγιο Δομίνικο;

Μία εβδομάδα γεμάτη εντάσεις για τους «Αθηναίους» ολοκληρώνεται απόψε και είναι πολύ πιθανό αυτό να γίνει με μία αποχώρηση. Ακόμα κι αν το τηλεοπτικό κοινό αποφασίσει να «σώσει» δύο Κόκκινους, οι υποψήφιοι αυτής της ομάδας είναι τρεις και κάποιος θα χρειαστεί να μονομαχήσει για την παραμονή του. Η συμπεριφορά του Benzy Καραντώνη απέναντι στην Μαντίσα Τσότα δείχνει να την έχει προβληματίσει. Υπάρχει συναίσθημα ή στρατηγική πίσω από τη στάση του; Από την άλλη πλευρά, οι «Επαρχιώτες» προσπαθούν να καταλάβουν για ποιο λόγο οι «Αθηναίοι» δεν επέλεξαν να βγάλουν στην ψηφοφορία…

ΕΛ.ΑΣ.: Ευρωπαϊκή διάκριση για το Εργαστήριο Εξέτασης Υλικών και Μικροϊχνών της Δ.Ε.Ε.

Ευρωπαϊκή διάκριση πέτυχε το Εργαστήριο Εξέτασης Υλικών και Μικροϊχνών της Δ.Ε.Ε., κατακτώντας κορυφαία επίδοση για το 2025. Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκληρώθηκε η συμμετοχή του Εργαστηρίου Εξέτασης Υλικών και Μικροϊχνών του Τμήματος Χημικών και Φυσικών Εξετάσεων της Υποδιεύθυνσης Εργαστηρίων της Διεύθυνσης Εγκληματολογικών Ερευνών (Δ.Ε.Ε.) στην ετήσια Συνεργατική Άσκηση (Collaborative Exercise) και Δοκιμή Επάρκειας (Proficiency Test) του Ευρωπαϊκού Δικτύου Εγκληματολογικών Ινστιτούτων (ENFSI) για το έτος 2025. Η συγκεκριμένη άσκηση, η οποία διοργανώθηκε από την Ομάδα Εργασίας Υφασμάτων και Τριχών (European Textile and Hair Working Group – ETHG), αποτελεί μία από τις πλέον…

Ηλεκτρονικό τσιγάρο: Νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι το άτμισμα προκαλεί καρκίνο – Κίνδυνος για πνεύμονες και στοματική κοιλότητα

Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα μπορεί να μην είναι τόσο «αθώα» όσο πολλοί πιστεύουν. Μία πρόσφατη μελέτη προειδοποιεί ότι το άτμισμα ενδέχεται να αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, κυρίως στους πνεύμονες και τη στοματική κοιλότητα, θέτοντας νέες ανησυχίες για τη δημόσια υγεία. Νέα δεδομένα για ένα «φαινομενικά ασφαλές» προϊόν Τα ηλεκτρονικά τσιγάρα κυκλοφορούν μόλις τις τελευταίες δύο δεκαετίες και αρχικά θεωρούνταν μια πιο ασφαλής εναλλακτική στο παραδοσιακό κάπνισμα. Ωστόσο, η νέα ανάλυση που δημοσιεύτηκε στο Carcinogenesis από ερευνητές του University of New South Wales στο Σίδνεϊ, συγκέντρωσε στοιχεία από κλινικές μελέτες, πειράματα…

Γιώργος Καρατζαφέρης: «Ο Σαμαράς ο προδότης είναι πίσω από την ευρωπαϊκή εισαγγελία στο σκάνδαλο ΟΠΕΚΕΠΕ»

Σε μια σφοδρή επίθεση κατά του πρώην πρωθυπουργού Αντώνη Σαμαρά προχώρησε ο Γιώργος Καρατζαφέρης, δίνοντας μια νέα, πολιτική διάσταση στην υπόθεση του ΟΠΕΚΕΠΕ που ταλανίζει τη Νέα Δημοκρατία. Οι δηλώσεις αυτές έρχονται ως «απάντηση» στα ερωτήματα που έθεσε ο Υπουργός Υγείας, Άδωνις Γεωργιάδης, σχετικά με το πώς συγκεκριμένα δημοσιεύματα γνώριζαν μήνες πριν τις κινήσεις της Ευρωπαϊκής Εισαγγελίας. «Άπαξ προδότης, πάντα προδότης» Ο Γιώργος Καρατζαφέρης, μιλώντας με ιδιαίτερα σκληρή γλώσσα, χαρακτήρισε τον Αντώνη Σαμαρά ως τον «συντονιστή» των εξελίξεων που φέρνουν σε δύσκολη θέση την κυβέρνηση. «Ο παίκτης που τα συντονίζει…